エムズテーブル
過去のおもてなしレッスン
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過去のパンレッスン
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月替わりのお持て成し料理レッスン
旬の食材を使って、ジャンルにとらわれないお料理で四季を感じましょう 食べてくれる人の笑顔を想像しながら準備をするのも至福の時間

自分自身が楽しむ!のが大原則の
お持て成しのお料理
天然酵母のパン+お料理+デザートを作ります

実習形式のレッスンですので、分からないところはその場でスグに解決
お家に帰ってから「どうやって作るんだっけ?」といった心配もありません
特別レッスン
飾り巻き寿司、アイシングクッキー、ビーズなどの先生をお招きして

お持て成しのお料理とコラボレッスンや
お子様向けのレッスンを企画しています
日程は都度お知らせさせていただきます
おもてなしレッスン
パンレッスン
少人数レッスンなので、その方々に合わせたレッスンを心がけております
初心者の方でも楽しく美味しい料理やパンを作りましょう
お友達とご一緒や、お一人様でのご参加も大歓迎です
グループでお申込みの方にはオーダーメイドレッスンも承ります
レッスン料について
月替わりのお持て成し料理レッスン 5000円 
特別レッスン 5000円
(メニューによって変更する場合があります)
レッスン料金のお支払
レッスン当日にお支払い頂きます
※はじめてレッスンを受けられる方のみ、銀行振込にてお支払い下さい
その際の振込手数料はご負担願います
時間
月替わりのお持て成し料理レッスン 11時~14時
特別レッスン 11時~14時
場所
愛知県江南市
名古屋駅から電車15分・名鉄犬山線江南駅から徒歩7分
詳しい場所はレッスンお申込み完了後、ご連絡致します
レッスンのキャンセル・変更について
少人数のレッスンのためキャンセル・変更のないお日にちでお申し込み下さい 
レッスンを欠席される場合は、3日前までにご連絡下さい
それ以前にご連絡いただければキャンセル料はいただきません
キャンセル料について
当日 前日 全額
2日前 半額
3日前 1000円
レッスン予約日にご都合が悪くなった場合
同月内他のレッスンへの振替受講も(空席がある場合のみ)可能です
振替受講をご希望の場合も、3日前までにご連絡願います
おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
バレンタインのSweet table
 ~2019年1月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
2018年も早いものであと1カ月
今月のレッスンもみなさんと過ごせる時間に感謝していきたいと思います
1月はバレンタイン向けのパンとスイーツ
寒い冬に嬉しい湯気立ちこめる蒸篭料理ととろみを上手く使った
酸辣湯や野菜あんかけのお料理を、バレンタインの甘いテーブルとともにご紹介します
*Wチョコのツイストブレッド
ココア×チョコ ブラックココア×ホワイトチョコを組み合わせ
面白い成形でねじっていきます
国産小麦の生地をねじることで、よりもちもちの食感に
トッピングのココナッツ&アーモンドをお楽しみに
*海老とトマトの焼売
ぷりぷりの海老とジューシーなトマトの変わり種焼売
焼売はもちろん、一緒に蒸す野菜が甘みを増しより美味しくなります
*酸辣湯
中国では風邪を引いたらお酢を入れたスープを飲み、鼻詰まりや喉の痛みを治す
といわれるくらい、冬に嬉しい栄養素たっぷりのスープ
最後に糸のように流しいれる卵とお酢のハーモニーを冬の定番の
スープにしてもいいですね
*切干大根と豆もやしのナムル
こりこりっとした食感の切干大根と豆もやしのナムル
*揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
水切り豆腐を揚げ焼し、野菜たっぷりのあんかけをかけて
*しっとり濃厚 ロータスブラウニー
濃厚なブラウニーにロータスクッキーをのせた見た目の可愛いお菓子
バレンタインメニューの候補にどうぞ♡
*Wチョコのねじねじスティック
*海老とトマトの焼売
*酸辣湯
*切干大根と豆もやしのナムル
*揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
*しっとり濃厚 ロータスブラウニー
 1月 9日(水)  11時~ 満席
 1月 16日(水)  11時~ 満席
 1月 18日(金)  11時~ 満席
 1月 19日(土)  11時~ お子様連
 1月 20日(日)  11時~ 満席
 1月 31日(木)  11時~  満席
    ※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
ホワイトクリスマスレッスン
 ~2018年12月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
秋色いよいよ濃く、ハロウィンが終わるとクリスマスムードになってきますね
早いもので12月のクリスマスレッスンのお知らせです
紅茶と林檎とチョコレートのシュトーレンや
華やかなクリスマスにも活躍してくれそうなお料理とデザートをご紹介します
*紅茶と林檎とチョコレートのシュトーレン
紅茶の茶葉と林檎の甘煮、チョコチップを閉じ込めたシュトーレン
クリスマスの日までを少しずつスライスして食べるシュトーレン
今日よりも明日、明日よりも明後日とクリスマス当日が楽しみになる伝統的なパンです
*白菜のムース
旬の白菜を蒸煮して旨みを凝縮
いつもの白菜をムースに閉じ込めて
*サーモンのソテー なめこクリームソース
サーモンのソテーに 濃厚なあんめこクリームソースを
色とりどりの野菜を添えて
*さつまいもスティック マスカルポーネとはちみつを添えて
かりっと揚げ焼したさつまいものスティックに甘酸っぱいソースを添えて
おつまみにもおやつにもなるい1品
*クリスマスのリースサラダ
クリスマスの装いでリース型のサラダに
ドレッシングを中央に置くと盛り付けもしやすくなります
*濃厚チョコレートテリーヌ
濃厚なチョコレートでテリーヌとケーキの間の食感を蒸し焼きで仕上げます
クリスマスのデザートとして
  クリスマスのテーブルでお待ちしております
*紅茶と林檎とチョコレートのシュトーレン
*サーモンのソテー なめこクリームソース
*白菜のムース
*さつまいもスティック
   マスカルポーネとはちみつを添えて
*クリスマスリースサラダ
*濃厚チョコレートテリーヌ
 12月 5日(水)  11時~ 3名様
 12月 8日(土)  11時~ 満席
 12月 9日(日)  11時~ 1名様
 12月 13日(木)  11時~ 満席
 12月 15日(土)  11時~ お子様連 満席
 12月 23日(日)  11時~ 3名様
  ※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
美味しい台湾料理で秋のお持て成しレッスン
 ~2018年11月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
夏休みに行った台湾の美味しい食卓をレッスンでも
台湾は近いので馴染みのある食材が多くご家庭でも作りやすいと思います
*台湾のローカルフード 胡椒餅
 台北の屋台で人気の胡椒餅
 なかなかお目にかかれず、本場の味を確かめるため電車とバス乗り継いで食べてきました
 具材は日本の豚まんですが、皮にはこんがり焼き色が
 お店では深鍋のサイドにペタペタ張り付けてナンのように
 花椒と黒胡椒をピリッときかせて
*海老と松の実の炒め物
 海老と彩の良い野菜
 松の実をアクセントに炒めて
*鹹豆漿(シェントゥジャン)
 台湾の朝食といえば鹹豆漿!
 朝からこれが食べたくて有名店の近くのホテルにしたほど
 豆漿と呼ばれる豆乳スープに干し海老や葱
 揚げたお麩と一緒にいただきましょう
*お刺身とキウイのマリネ
 お刺身とフルーツのマリアージュ
*きゅうりのにんにく和え
 作り置きのできる1品として
 きゅうりとにんにくを醤油ベースのタレに漬け込んで
*豆花とタピオカの黒蜜和え
 ゆるゆるの豆花にもっちりのタピオカ
 黒蜜をかけたデザート
*台湾のローカルフード 胡椒餅
*海老と松の実の炒め物
*鹹豆漿
*お刺身とキウイのマリネ
*きゅうりのにんにく和え
*豆花とタピオカの黒蜜和え
 11月 10日(土)  11時~ お子様連 2名様
 11月 11日(日)  11時~ 満席
 11月 13日(火)  11時~ 3名様
 11月 18日(日)  11時~ 1名様
 11月 21日(水)  11時~ 3名様
 11月 28日(水)  11時~ 満席
11月 30日(金)  11時~ 満席
  ※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

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