８月はキッズクラス開講のため、お持て成しレッスンはお休みさせていただきます
８月２０日にアイシングのｍｉｋｉ先生をお招きしてコラボレッスンを開催します
お料理は自家製の麺つゆを作り、アレンジしていきますね
暑くて冷たい麺しか喉を通らないなんて日も多い８月
ご自宅にある材料で手作りしましょう
添加物なしの安心な調味料としてアレンジもしていきます
　 *アロハな日焼け肌のくまさんとプルメリア
　 　アイシングクッキーの基礎知識から線の引き方、塗り方、馴染ませ方など
　 　レクチャーしていただきます
　 *オリジナル麵つゆ
　 　夏冷蔵庫に常備しておきたい麺つゆ
　 　そうめんのみならず、お料理にも展開していきましょう
　 *トマトとオクラと大葉のぶっかけ麺
　 　自家製の冷たく冷やした麺つゆと冷水でキリリとしめた麺を和えるだけ
　 　食欲がないときでもするすると喉を通ってくれるので不思議
　 　野菜を絡めていただきましょう
　 *夏野菜の揚浸し
　 　少なめの油で揚げ焼して、夏野菜の美味しさを閉じ込め麺つゆに馴染ませましょう
　 　冷蔵庫で冷やして作り置きとしても
　 *冬瓜の梅和え
　 　９０％以上が水分の低カロリー食材
　 　カリウムが豊富で、身体の余分な水分を排出しむくみ防止にも最適
　 　クセのない淡白な食感を梅と和えてさっぱり
　

８月は年中さん～小学生向けのCOOKING LESSONを開催します
作って食べることの楽しさや大切さ、感謝の気持ちを伝えていきたいです
小学生は自由研究や献立の宿題のお手伝いもさせていただきますね
夏の楽しい思い出のひとつになると嬉しいです
　

夏本番！の季節がついに
　 今年も暑くなりそうですが、ピリっと辛みの効いたお料理で食欲もUP
　 そんな時こそ栄養いっぱい　お野菜いっぱいの韓国料理をご紹介します
*少しの酵母でゆっくり作る　ホットック
　 　韓国屋台で定番のおやつ
　 　もちもちとした生地に餡やシナモン、ピーナッツなどを包んで平たく焼いた甘いおやき
　 　オーブンなしでホットプレートやフライパンで焼けるのも暑い時期に嬉しいですね
*サムギョプサル
　 　豚のバラ肉を焼いて食べる韓国の焼き肉
　 　サムは数字の3　ギョプは層　サルは肉を表し、三枚肉を指します
　 　STOUBの鍋で余分な脂を落として焼き、3種のタレでいただきます
　 　BBQでも人気のタレもご紹介しますね
*Korean冷奴
　 　すぐに食卓にお出しできる冷奴
　 　マンネリになりがちですが、ピリ辛なタレと蒸し鶏やキムチをのせて
　 　栄養満点な冷奴に
*トマトと大葉のナムル
　 　真っ赤なトマトと大葉をナムルに
　 　冷やして食べると美味しいナムルです
*夏野菜のジョン
　 　韓国の天ぷらのようなジョン
　 　卵液をくぐらせて揚げ焼していきます
　 　今回は卵液に粉チーズを加え、コクのあるジョンを
　 　ヨーグルトを使った爽やかなソースでいただきます
*寒天チーズケーキ
　 　オーブンで焼いたベークドチーズケーキやゼラチンで固めたレアチーズケーキとは
　 　また違う寒天のチーズケーキ
　 　冷たく冷やしてブルーベリーソースでいただきます