エムズテーブル
過去のおもてなしレッスン
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過去のパンレッスン
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月替わりのお持て成し料理レッスン
旬の食材を使って、ジャンルにとらわれないお料理で四季を感じましょう 食べてくれる人の笑顔を想像しながら準備をするのも至福の時間

自分自身が楽しむ!のが大原則の
お持て成しのお料理
天然酵母のパン+お料理+デザートを作ります

実習形式のレッスンですので、分からないところはその場でスグに解決
お家に帰ってから「どうやって作るんだっけ?」といった心配もありません
特別レッスン
飾り巻き寿司、アイシングクッキー、ビーズなどの先生をお招きして

お持て成しのお料理とコラボレッスンや
お子様向けのレッスンを企画しています
日程は都度お知らせさせていただきます
おもてなしレッスン
パンレッスン
少人数レッスンなので、その方々に合わせたレッスンを心がけております
初心者の方でも楽しく美味しい料理やパンを作りましょう
お友達とご一緒や、お一人様でのご参加も大歓迎です
グループでお申込みの方にはオーダーメイドレッスンも承ります
レッスン料について
月替わりのお持て成し料理レッスン 5000円 
特別レッスン 5000円
(メニューによって変更する場合があります)
レッスン料金のお支払
レッスン当日にお支払い頂きます
※はじめてレッスンを受けられる方のみ、銀行振込にてお支払い下さい
その際の振込手数料はご負担願います
時間
月替わりのお持て成し料理レッスン 11時~14時
特別レッスン 11時~14時
場所
愛知県江南市
名古屋駅から電車15分・名鉄犬山線江南駅から徒歩7分
詳しい場所はレッスンお申込み完了後、ご連絡致します
レッスンのキャンセル・変更について
少人数のレッスンのためキャンセル・変更のないお日にちでお申し込み下さい 
レッスンを欠席される場合は、3日前までにご連絡下さい
それ以前にご連絡いただければキャンセル料はいただきません
キャンセル料について
当日 前日 全額
2日前 半額
3日前 1000円
レッスン予約日にご都合が悪くなった場合
同月内他のレッスンへの振替受講も(空席がある場合のみ)可能です
振替受講をご希望の場合も、3日前までにご連絡願います
おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
栗と抹茶の和シュトーレンとおうちビストロ料理レッスン
 ~2017年12月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
今年も残すことあと2か月
12月はクリスマスや年末のあれこれとさらにアッという間に過ぎていきそうですね
今月は12月恒例のシュトーレンとおうちビストロメニューとして
家族やお友達が集まることが多いこの季節に
気負うことなく作れるお料理をご紹介します
*少しの酵母でゆっくり作る 栗と抹茶の和シュトーレン
 毎年恒例のシュトーレン
 今年は抹茶生地に栗とかのこを詰めて焼き上げます
 クリスマスまで一切れずつ食べながら、クリスマスを待つ時間も楽しみましょう
 日本茶とも合わせたくなるシュトーレンです
*豚肩ロースのソテー ほうれん草とりんごのグリーンソースで
 ジューシーな豚肩ロースに旬のほうれん草のソースを合わせます
 ソースにりんごを使ってフレッシュな香りもプラスして
*里芋のグラチネ
 ホクホクの里芋にアンチョビを効かせてオーブンで焼き上げます
*春菊とカリカリベーコンのホットサラダ
 生でも美味しい春菊にカリカリベーコンとホットドレッシングを
 胡麻風味のドレッシングをかけていきます
*砂肝のフリット フェンネル塩で
 こりこり食感の鶏砂肝
 ベニエ液につけてさっと揚げ焼します
 おつまみやお弁当にも ついついとまらず食べてしまう1品
*濃厚リッチなさつまいものケーキ
 さつまいものペーストを密煮のWさつまいもで
 リッチなケーキを作ります
 ふわっと香るラム酒もポイントに
 
*少しの酵母でゆっくり作る 栗と抹茶の和シュトーレン
*豚肩ロースのソテー ほうれん草とりんごのグリーンソースで
*里芋のグラチネ
*春菊とカリカリベーコンのホットサラダ
*砂肝のフリット フェンネル塩で
*濃厚リッチなさつまいものケーキ
12月  3日(日) 11時~ 満席br /> 12月  10日(日) 11時~ 2名様
12月  13日(水) 11時~ 1名様
12月  15日(金) 11時~ 満席
12月  16日(土) 11時~ お子様連れ 満席
12月 19日(火) 11時~ 満席
  ※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
チョコと胡桃のスコーンと秋の和中華
 ~2017年11月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
日に日に秋の深まりを感じる今日この頃
  もっと涼しくなればお鍋やせいろの活躍する時期になってきますね
  今月は少しの酵母で作るチョコと胡桃のスコーンと
  和食と中華の良いところを掛け合わせた和中華のメニューで
  秋を感じていただきます
  せいろで蒸す焼売の中には、ふっくらの帆立ともちもちの蓮根
  スープの中にはきのこなど
  秋の味覚を詰め込んでおります
  *少しの酵母でゆっくり作る
    チョコと胡桃のスコーン
   ベーキングパウダーではなく酵母で作る酵母は
   また違った美味しさ
   作って1~3日寝かせて好きな時に焼いて食べられるのも嬉しいところ
   たっぷりのチョコチップと胡桃を詰めて
  *帆立と蓮根入りの焼売
    しっとりの帆立ともちもち&シャキシャキの蓮根を入れた焼売
   一つずつ包まず、ころころ転がして皮をつけていくので時短にも
   野菜たっぷりで一緒に蒸し上げます
   下に敷いたキャベツが旨みをしみこんで美味しいです
  *蛸の胡麻和え
    蛸としょうがとたっぷりの薬味を合わせて
    作り置きにもなる箸休めの一品
  *きのこのとろーり卵スープ
   秋の味覚といえばきのこ
   今回はエリンギとしめじを入れて
   卵スープの失敗しないとろみ付けをご伝授しますね
  *厚揚げと小松菜の炒め物
   あと1品欲しいときに最適なパパっと炒め物
   厚揚げをこんがり焼き、小松菜と甘辛味に
  *白胡麻のパンナコッタ 黄粉ソース
   濃厚な白胡麻のパンナコッタに
   相性抜群の黄粉ソースをかけて
 
*少しの酵母でゆっくり作る
   チョコと胡桃のスコーン
*帆立と蓮根入りの焼売
*蛸の胡麻和え
*きのこのとろーり卵スープ
*厚揚げと小松菜の炒め物
*白胡麻のパンナコッタ 黄粉ソース
11月  12日(日)        11時~ 満席
11月  14日(火)        11時~ 満席
11月  15日(水)        11時~ 2名様
11月  25日(土)        11時~ 満席
11月 26日(日)     11時~ 2名様
11月 28日(火)        11時~ 満席
※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

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