エムズテーブル
過去のおもてなしレッスン
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過去のパンレッスン
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月替わりのお持て成し料理レッスン
旬の食材を使って、ジャンルにとらわれないお料理で四季を感じましょう 食べてくれる人の笑顔を想像しながら準備をするのも至福の時間

自分自身が楽しむ!のが大原則の
お持て成しのお料理
天然酵母のパン+お料理+デザートを作ります

実習形式のレッスンですので、分からないところはその場でスグに解決
お家に帰ってから「どうやって作るんだっけ?」といった心配もありません
特別レッスン
飾り巻き寿司、アイシングクッキー、ビーズなどの先生をお招きして

お持て成しのお料理とコラボレッスンや
お子様向けのレッスンを企画しています
日程は都度お知らせさせていただきます
おもてなしレッスン
パンレッスン
少人数レッスンなので、その方々に合わせたレッスンを心がけております
初心者の方でも楽しく美味しい料理やパンを作りましょう
お友達とご一緒や、お一人様でのご参加も大歓迎です
グループでお申込みの方にはオーダーメイドレッスンも承ります
レッスン料について
月替わりのお持て成し料理レッスン 5000円 
特別レッスン 5000円
(メニューによって変更する場合があります)
レッスン料金のお支払
レッスン当日にお支払い頂きます
※はじめてレッスンを受けられる方のみ、銀行振込にてお支払い下さい
その際の振込手数料はご負担願います
時間
月替わりのお持て成し料理レッスン 11時~14時
特別レッスン 11時~14時
場所
愛知県江南市
名古屋駅から電車15分・名鉄犬山線江南駅から徒歩7分
詳しい場所はレッスンお申込み完了後、ご連絡致します
レッスンのキャンセル・変更について
少人数のレッスンのためキャンセル・変更のないお日にちでお申し込み下さい 
レッスンを欠席される場合は、3日前までにご連絡下さい
それ以前にご連絡いただければキャンセル料はいただきません
キャンセル料について
当日 前日 全額
2日前 半額
3日前 1000円
レッスン予約日にご都合が悪くなった場合
同月内他のレッスンへの振替受講も(空席がある場合のみ)可能です
振替受講をご希望の場合も、3日前までにご連絡願います
おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
目にも鮮やかな 初夏のイタリアンでお持て成し
 ~2018年5月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
今年は桜が咲くのとっても早い春ですね
いつもなら通り過ぎてしまう道も、見上げて楽しめるこの季節
日本に生まれてよかった~としみじみ思います
5月は初夏のイタリアンをご紹介します
目にも鮮やかな初夏のテーブルでお待ちしてます
*少しの酵母で作る モッツアレラとトマトのパニーニ
 今回は生の生地からモッツアレラとトマトを挟んでホットサンドしていきます
 とろーり溶けるモッツアレラとトマトとレタスをサンドして
*ズッキーニのグリルボート
 ズッキーニをグリル状にくり抜き、詰め物をして焼き上げます
 簡単なのに見栄えも良い1品
*鯛のソテー 浅蜊のソースとグリーン野菜を
 ふっくら美味しい鯛を旨みたっぷりの浅利クリームソースで
 グリーンを中心とした野菜もたっぷりと添えて
*帆立とカラフルトマト
 帆立とカラフルなトマトを交互に並べて
 トマトの赤い色素「リコピン」は紫外線ダメージにも有効的
 食べる日焼け止めとまで言われています
 これから日差しの気になる季節 意識して食べていきたいですね
*お刺身マリネ 生ハムときゅうりのセルクルにいれて
 お刺身のマリネを生ハムときゅうりのセルクルで盛り付けます
 生ハムのピンクときゅうりのグリーンのカップ
 お持て成しに最適ですね
*2種のビスコッティ
 レーズン×チョコレート×胡桃
 プルーン×ココナッツファイン×クランベリー
 イタリアの固焼きビスケット ビスコッティ
 本場のは固めなので、オイルを少し足して食べやすくしてあります
 栄養価も考えた2種のフィリングで楽しみましょう
 
*少しの酵母で作る
  モッツアレラとトマトのパニーニ
*ズッキーニのグリルボート
*鯛のソテー 浅蜊のソースとグリーン野菜を
*帆立とカラフルトマト
*お刺身マリネ
 生ハムときゅうりのセルクルにいれて
*2種のビスコッティ
5月  13日(日)        11時~  2名様
5月  15日(火)        11時~  2名様
5月  19日(土)        11時~  お子様連れ 1名様
5月  20日(日)        11時~  1名様
5月  23日(水)        11時~  満席
5月  30日(水)        11時~  満席
※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
生地から作る2種の餃子と韓国料理のお持て成し
 ~2018年4月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
お昼間の日差しは春を感じるようになってきましたね
4月は生地から作る2種の餃子と韓国料理です
餃子はもちもちの食感を焼き餃子と茹で餃子で楽しみましょう
*生地から作る焼き餃子と茹で餃子
 ~ピリ辛キムチ入りの焼き餃子と手作り鮭フレークの茹で餃子~
 子供から大人まで大好きな餃子
 生地作りから挑戦しましょう
 焼き餃子と茹で餃子でそれぞれにあう具材を包んでいきます
*焼き餃子はピリッと辛くキムチ入り
 お肉にたっぷりのキャベツも入れていきます
 辛い調味料を抜けば辛みが苦手な方やお子様にも
*茹で餃子は鶏ひき肉に手作りの鮭フレークを
 鮭フレークはご飯のお供でお弁当を作る方には必須アイテムです
 お金や福を包んで縁起を担ぐという意味のマンドゥに仕上げていきます
*新キャベツと茹で卵のデリ風サラダ
 春に美味しい柔らかい新キャベツ
 茹で卵と合わせてデパ地下のデリ風のサラダに
*浅利と豆もやしのスープ
 旨みたっぷりの浅利の出汁に豆もやしをあわせたスープ
*もやしと韓国海苔のナムル
 ナムルとは韓国の和え物
 作り置きもできる韓国の定番お惣菜
*杏仁豆腐 たっぷりのフルーツと
 デザートにはさっぱりの杏仁豆腐
 ゆるつるっとした食感とフルーツの甘酸っぱさをあわせて
 
*生地から作る焼き餃子と茹で餃子
 ~ピリ辛キムチ入りの焼き餃子と
  手作り鮭フレークの茹で餃子~
*新キャベツと茹で卵のデリ風サラダ
*浅利と豆もやしのスープ
*もやしと韓国海苔のナムル
*杏仁豆腐 たっぷりのフルーツと
4月  17日(火)        11時~  満席
4月  19日(木)        11時~  満席
4月  21日(土)        11時~  お子様連れ 満席
4月  22日(日)        11時~  満席
4月  25日(水)        11時~  2名様
4月  29日(日)        11時~  2名様
  ※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

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