今年の夏休みもキッズ＆親子レッスンを開催します
　 お子様の五感を引き出し
　 自分で作って食べることの楽しみや食材への興味を引き出します
　 小学生は自由研究の題材としてもいいですね
　 夏休みの思い出になれば嬉しいです
　

夏本番！の７月は暑い夏になると恋しくなるタイ料理
アジア各国には、その土地の食材を活かしたお料理がたくさんあります
その中でも、今回は日本でも人気のタイ料理
身近にある食材のみで作れるよう、少しアレンジを加えていきます
今年の夏が少しでも楽しく過ごせるお手伝いができれば嬉しいです
*レーズン　シュガーパン
　時折無性に食べたくなるレーズンパン
　半分は刻んだレーズンをたっぷり入れた生地に
　切り込みを入れ、ワッフルシュガーを置いて焼き上げます
　どんなお料理にもあうテーブルパン
*海老とココナッツのグリーンカレー
　タイ料理の中でも人気の高いグリーンカレー
　タイの緑色の唐辛子で作られたグリーンペーストに
　海老の旨みとほんのり甘いココナッツを加えて作ります
*ネギトロと長芋の生春巻き
　ライスペーパーで野菜を巻いた日本でもお馴染みの1品
　今回はネギトロ×長芋の組み合わせ
　手作りのスイートチリソースと山葵入りのナンプラーで
　長芋のシャキシャキが夏らしい生春巻きです
*鶏モモ肉とカシューナッツの炒め物
　鶏モモ肉とカラフルな野菜と柔らかくさっくりした
　食感のカシューナッツを甘辛ダレでまといます
*ソムタムキャロット
　ソムタムとは未熟の青パパイヤで作る、酸味の効いたタイ東北部の名物サラダ
　タイでは海辺のおばちゃんが作るサラダが美味しくて毎日食べてました
　今回はにんじんで代用してあの味を再現！
*フルーツたっぷり　ヨーグルトバーグ
　水切りヨーグルトにはちみつで甘みをつけて、フルーツと一緒に固めます
　ついつい高カロリーなアイスに手が出てしまう夏に
　おすすめなヘルシースイーツです