エムズテーブル
過去のおもてなしレッスン
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過去のパンレッスン
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月替わりのお持て成し料理レッスン
旬の食材を使って、ジャンルにとらわれないお料理で四季を感じましょう 食べてくれる人の笑顔を想像しながら準備をするのも至福の時間

自分自身が楽しむ!のが大原則の
お持て成しのお料理
天然酵母のパン+お料理+デザートを作ります

実習形式のレッスンですので、分からないところはその場でスグに解決
お家に帰ってから「どうやって作るんだっけ?」といった心配もありません
特別レッスン
飾り巻き寿司、アイシングクッキー、ビーズなどの先生をお招きして

お持て成しのお料理とコラボレッスンや
お子様向けのレッスンを企画しています
日程は都度お知らせさせていただきます
おもてなしレッスン
パンレッスン
少人数レッスンなので、その方々に合わせたレッスンを心がけております
初心者の方でも楽しく美味しい料理やパンを作りましょう
お友達とご一緒や、お一人様でのご参加も大歓迎です
グループでお申込みの方にはオーダーメイドレッスンも承ります
レッスン料について
月替わりのお持て成し料理レッスン 5000円 
特別レッスン 5000円
(メニューによって変更する場合があります)
レッスン料金のお支払
レッスン当日にお支払い頂きます
※はじめてレッスンを受けられる方のみ、銀行振込にてお支払い下さい
その際の振込手数料はご負担願います
時間
月替わりのお持て成し料理レッスン 11時~14時
特別レッスン 11時~14時
場所
愛知県江南市
名古屋駅から電車15分・名鉄犬山線江南駅から徒歩7分
詳しい場所はレッスンお申込み完了後、ご連絡致します
レッスンのキャンセル・変更について
少人数のレッスンのためキャンセル・変更のないお日にちでお申し込み下さい 
レッスンを欠席される場合は、3日前までにご連絡下さい
それ以前にご連絡いただければキャンセル料はいただきません
キャンセル料について
当日 前日 全額
2日前 半額
3日前 1000円
レッスン予約日にご都合が悪くなった場合
同月内他のレッスンへの振替受講も(空席がある場合のみ)可能です
振替受講をご希望の場合も、3日前までにご連絡願います
おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
手作り辣油とヌーベルシノワのテーブル
 ~2019年6月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
令和 新しい時代の始まりですね
6月は手作り辣油を取り入れたヌーベルシノワのテーブル
ターメリックの鮮やかなイエロー生地にナッツをたっぷりいれたパンや
レッスンでも度々登場の具沢山の辣油も作ります
海老入り雲吞スープや塩麻婆豆腐にそえて
洋の要素を入れた中華のテーブルをお楽しみください
*ターメリックのナッツのパン
ターメリックの入った鮮やかなイエローの生地にナッツをたっぷり練りこんで
*手作り辣油
度々レッスンにも登場の辣油
葱やナッツを入れた具沢山辣油です
辛さも自分好みにカスタマイズできるのも魅力です
*海老入り雲吞スープ
海老入りの雲吞を、手羽先からとったスープに浮かばせていただきましょう
海老の赤と大葉の緑色が、ツルンとした皮に透けて見えます
手羽先のスープはさらりとクセのない味で、海老や肉の味を引き立てます
*鶏手羽先とキムチの和え物
スープをとった後の手羽先もしっとり美味しい
キムチときゅうりと和えた1品
*塩麻婆豆腐
中華の王道麻婆豆腐を、シンプルに塩味で
味噌を使わない麻婆も定番にしていただけたら嬉しいです
*茄子の中華お浸し
ジュワ~と茄子の旨みをたっぷり楽しめる1品
お酢のさっぱりとした風味を
暑い時期には、冷やしていただくと美味しいです
*胡麻団子
もちもちの生地の中に、胡麻が香るあんを詰めて
*ターメリックとナッツのパン
*手作り辣油
*海老入り雲吞スープ
*手羽先とキムチときゅうりの和え物
*塩麻婆豆腐
*茄子の中華お浸し
*胡麻団子
 6月 16日 (日)  11時~  満席 
 6月 19日 (水)  11時~ 2名様
 6月 23日 (日)  11時~ 1名様
 6月 26日 (水)  11時~ 1名様
 6月 28日 (金)  11時~ 2名様
 6月 30日 (日)  11時~ 2名様
  ※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

おもてなしレッスン
おもてなしレッスン
初夏のイタリアンレッスン
 ~2019年5月レッスンのお知らせ~
料理教室写真01
料理教室写真02
新元号が「令和」に決まりましたね
万葉集の梅の花の歌からとったものだそう
思いやりの持てる良い年になりますように
5月は初夏のイタリアン
リクエストをいただいていたトマトのバジル&チーズのパンや
目にも鮮やかな食材を使ったイタリアンメニューです
だんだんと日中は暑くなる頃
カポナータやマリネは作りたてはもちろん、冷蔵庫で寝かしたも美味しいレシピにしました
日焼け後の肌に嬉しい、ビタミンACEを多く含む野菜を使っていきますね
*トマトのバジル&チーズのパン
トマトジュースで仕込んだ真っ赤な生地にバジルの香りと
とろーりチーズが
*カポナータと鮭のロースト ローストパン粉をのせて
イタリア南部シチリア生まれの煮込み料理 カポナータ
暑くなってきたら冷やして食べても美味しいです
これに鮭のローストとともに
ローストしたパン粉とナッツやレーズンを添えて
ワンラックUPの家庭料理に
*カッテージチーズ&アボカド&スモークサーモンの3段前菜
意外と簡単に作ることができるカッテージチーズ
スモークサーモンとアボカドとともに
彩の良い前菜に
*カリカリベーコンとローストエリンギのサラダ
カリカリにしたベーコンと、ローストしたエリンギをサラダにトッピング
*蛸とセロリのパセリマリネ
蛸とセロリの相性抜群のコンビにパセリをたっぷり和えたマリネ
*ウインナーと牛蒡とトマトのスープ
牛蒡の奥深い味のコンソメスープ
最後にフレッシュなトマトの酸味を加えて
*アーモンドクッキー アイスクリームに添えて
たっぷりのアーモンドと黒胡麻とと卵白で作るクッキー
簡単すぎて驚くはず
アイスクリームをつけてお召し上がり下さい
*トマトのバジル&チーズのパン
*カポナータと鮭のロースト ローストパン粉をのせて
*カッテージチーズ&アボカド&スモークサーモンの3段前菜
*カリカリベーコンとローストエリンギのサラダ
*蛸とセロリのパセリマリネ
*ウインナーと牛蒡とトマトのスープ
*アーモンドクッキー アイスクリームに添えて
 5月 11日 (土)  11時~  お子様連れ
 5月 12日 (日)  11時~ 2名様
 5月 15日 (水)  11時~ 満席
 5月 24日 (金)  11時~ 満席
 5月 26日 (日)  11時~ 満席
 5月 30日 (木)  11時~ 満席
  ※4名様以上のご参加は他のお日にちでも
   対応させていただきますのでご相談ください
 
        
5000円
(材料費込 オリジナルレシピ・パンのお土産付)


エプロン
ハンドタオル
筆記用具
パンお持ち帰り用の袋

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