夏本番！の季節がついに
　 今年も暑くなりそうですが、ピリっと辛みの効いたお料理で食欲もUP
　 そんな時こそ栄養いっぱい　お野菜いっぱいの韓国料理をご紹介します
*少しの酵母でゆっくり作る　ホットック
　 　韓国屋台で定番のおやつ
　 　もちもちとした生地に餡やシナモン、ピーナッツなどを包んで平たく焼いた甘いおやき
　 　オーブンなしでホットプレートやフライパンで焼けるのも暑い時期に嬉しいですね
*サムギョプサル
　 　豚のバラ肉を焼いて食べる韓国の焼き肉
　 　サムは数字の3　ギョプは層　サルは肉を表し、三枚肉を指します
　 　STOUBの鍋で余分な脂を落として焼き、3種のタレでいただきます
　 　BBQでも人気のタレもご紹介しますね
*Korean冷奴
　 　すぐに食卓にお出しできる冷奴
　 　マンネリになりがちですが、ピリ辛なタレと蒸し鶏やキムチをのせて
　 　栄養満点な冷奴に
*トマトと大葉のナムル
　 　真っ赤なトマトと大葉をナムルに
　 　冷やして食べると美味しいナムルです
*夏野菜のジョン
　 　韓国の天ぷらのようなジョン
　 　卵液をくぐらせて揚げ焼していきます
　 　今回は卵液に粉チーズを加え、コクのあるジョンを
　 　ヨーグルトを使った爽やかなソースでいただきます
*寒天チーズケーキ
　 　オーブンで焼いたベークドチーズケーキやゼラチンで固めたレアチーズケーキとは
　 　また違う寒天のチーズケーキ
　 　冷たく冷やしてブルーベリーソースでいただきます
　

梅雨のじめじめの季節がやってきます
お洗濯ものが乾かないだけでなく、体調も崩しがちなこの季節
ストック食材の整理もかねて、乾物を中心としたお料理と
暑くなると食べたくなる　焼きカレーパンのご紹介です
乾物＝甘じょっぱく煮る
の概念を捨てピカタや、ヨーグルトを使って乾物を戻したりと
新しい手法で美味しくしていきましょう
*少しの酵母でゆっくり作る焼きカレーパン
　 　揚げずに焼くカレーパン
　 　カレーのフィリングには数種類のお野菜を入れていきます
*車麩と塩昆布のピカタ風
　 　お出汁で戻した車麩を塩昆布と卵液に漬けて焼き上げます
　 　お肉や魚だけでなく、乾物のピカタも美味しいですよ
*厚揚げとお野菜たっぷり　ガドガドサラダ
　 　インドネシアのガドガドサラダといえば、ピーナッツの濃厚なドレッシングが決めて！
　 　かりっと焼いた厚揚げとお野菜や卵に濃厚ドレッシングをかけて
*ドライトマトとヨーグルトのポテトサラダ
　 　ヨーグルトで戻したドライトマトとじゃがいも、きゅうりを合わせたポテトサラダ
　 　乾物×発酵食品のハーモニーをお楽しみください
*豆花のジャスミンシロップをかけて
　 　豆乳のふわつるんの食感にフルーツとジャスミンシロップを添えて